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百合为什么是苦的 百合尝起来发苦的原因

更新时间:2023-02-04 04:58:29 火车票预订

干百合发苦主要是由于其中含有特殊的营养成分,及秋水仙碱等多种生物碱,生物碱的存在使得百合发苦发涩。生物碱含量多的苦涩感就重一些,但一般的百合都顶多是微苦。也正是这种生物碱的存在,才使得百合具有良好的营养滋补,防病润肺之功效。

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